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預制菜防偽溯源該怎么做？
作者：PanPass 發(fā)布時間：2022.07.28 來源：i5hrg.cn
預制食品是一個新的藍海，但如果你想在預制食品的軌道上穩(wěn)步前進，趕上其他人，確保產品質量和保持舌尖上的安全是關鍵！預制蔬菜的一端是農產品生產的來源，另一端是消費者的餐桌。因此，要有更嚴格的行業(yè)標準和規(guī)章制度，規(guī)范預制蔬菜從生產到銷售全鏈條的行為，加強監(jiān)管部門、銷售平臺、企業(yè)等方面的監(jiān)督管理，從而促進預制蔬菜產業(yè)的健康發(fā)展，有效保障舌尖的安全。
同時，作為舌尖上的新產品，還需要兆信科技幫助其建立一個涵蓋產品整個生產周期的食品質量安全追溯體系。例如，基于兆信科技專業(yè)防偽技術的可追溯系統(tǒng)，不僅可以保證每一次采集數(shù)據(jù)的真實性和可靠性，還可以建立從產地、原材料、加工、包裝、質檢、運輸、營銷、終端等全過程的可視化檔案，實現(xiàn)預制菜肴從工廠到餐桌的雙向追溯。
此外，可以在北京兆信信息技術股份有限公司所提供的防偽標簽上添加每種產品的相關信息，包括主要成分、生產日期、保質期等。消費者只需掃描手機上的防偽標簽，即可了解每種產品的生產和流通過程。
兆信科技預制菜行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)在預制菜肴中的應用，不僅可以為企業(yè)提供質量追溯、品牌防偽等幫助，還可以使企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字控制、大數(shù)據(jù)營銷等功能，不僅對消費者負責，也有利于行業(yè)發(fā)展，更有利于品牌的建立和長遠發(fā)展。
隨著越來越多的企業(yè)進入市場，綜合實力的競爭變得越來越重要。配料的質量、卓越的供應鏈、豐富的菜肴和最佳的性價比將成為消費者選擇的參考因素。因此，在預制菜行業(yè)發(fā)展的初期，各品牌都要打好基礎，沉淀核心能力，建立標準化、標準化的生產模式，以期在角落里超越，獲得消費者的認可，促進行業(yè)的科學、健康、可持續(xù)發(fā)展。
兆信科技獲慧聰與復星兩大集團投資，年賦碼量超過300億，消費互動超過1.5億次；服務了酒類、食品飲料、化妝品、寵物食品、孕嬰童、能源汽配、農資農業(yè)、3C電子、政府協(xié)會等十五大行業(yè)超過5000家客戶。
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